Dies enrere, el 19 de març, Catalunya va celebrar Sant Josep.
Un dia que, més enllà del Dia del Pare, ens recorda una de les postres més arrelades a la nostra gastronomia: la crema catalana.
Considerada una de les postres més antigues d’Europa, sol acompanyar-se amb melindros, el complement perfecte per gaudir-ne. Històricament, la setmana de Sant Josep era quan les pastisseries venien més melindros de tot l’any.
En un món accelerat, on tot es modernitza, preservar la pastisseria tradicional és un acte de resistència cultural. A Malet Torrent SL, fa dècades que apostem per la qualitat i l’autenticitat, elaborant cada producte com s’ha fet sempre: amb paciència, passió i respecte per la història.
I tu, com prefereixes la crema de Sant Josep? 👇
Cremada al moment? Sense cremar? Amb melindros o sense?
