La història dels nostres melindros amb la Iaia Angeleta
A Malet Torrent treballem cada dia per mantenir viva la pastisseria tradicional catalana, elaborant productes com els melindros, carquinyolis i ametllats seguint receptes de sempre.
Recentment, hem tingut l’oportunitat de col·laborar amb la Iaia Angeleta, una figura que representa perfectament aquesta connexió amb la tradició i els sabors de tota la vida.
El més especial d’aquesta col·laboració és que no neix d’una descoberta, sinó d’una relació real: la Iaia Angeleta fa anys que consumeix els nostres melindros, tous i esponjosos, ideals per sucar amb llet, cafè o crema catalana. Aquest tipus de consum és el que defineix l’essència dels dolços tradicionals catalans.
A través de dos reels, hem volgut mostrar aquesta autenticitat, posant en valor no només el producte sinó també els moments quotidians que l’acompanyen. Perquè els melindros de tota la vida no són només un producte de fleca, sinó una part de la cultura gastronòmica catalana que continua present a moltes llars.
A Malet Torrent, des de Sant Hilari Sacalm, seguim elaborant melindros artesanals amb el mateix objectiu de sempre: conservar el gust autèntic i fer que la pastisseria tradicional continuï tenint sentit avui.
